Kaart restaurant
Printen
Voorgerechten :
Holle Oesters natuur ‘’Demoiselle d’Agon M3’’ geserveerd op ijs voor 6 / € 18 of voor 9 / € 27
Kroketten van grijze garnalen, Ruby Red en kruidensla 2 st / pce € 20
Gerookte zalm licht gebrand, rode ui, kruidensla en kruiden kaas € 20
Langoestine juist in 2 gesneden met kruidenboter en knoflook € 30
Terrine van ganzenlever, Pata Gregaham, chutney van rode ui en ananas € 22
Staafjes van gerookte paling, belle de Fontenay, rucola en zure room met truffelolie € 25
Hoofschotel :
Paling in ’t groen op de wijze van Jacqueline met frietjes € 28
Stoofpotje van vis uit de Noordzee, fijne groenten en blanke boter € 30
Gegrilde tarbot op de graat, spinazie, puree en mosterdsaus € 42
Australische Ribeye Black Angus, tuinkers, frieten ‘’ groene pepersaus of béarnaise € 35
Patrijs grijs, champignons, witloof, appel, veenbessen en frietjes € 42
Reeboknootjes, champignons, mousse van bloemkool en chips van aardappelen € 32
Desserten Desserts :
€ 11 Dame Blanche (vanille ijs, slagroom en warme chocolade)
€ 11 Het enige echte café glacé
€ 14 Rode vruchten, soep van aardbeien en ijs
€ 12 Moelleux van chocolade, crème anglaise en vanille ijs
# Vanaf 5 personen max. 4 verschillende gerechten !
# Vanaf 8 personen vragen wij een menu te kiezen voor heel de tafel
# Elke allergie of intolerantie melden bij de reservatie!!! Dan kunnen wij hiermee rekening houden