MAANDMENU

Zalm ‘’Red Label’’ / Gerookte paling / wakamé / prei / parelcouscous / Thaise vinaigrette

Of

Terrine van ganzenlever / Compote van appel / uien confituur / peperkoek

*

Zeebaars / Witte kool / spek / saucisse / mosterdsaus

Of

Bressekip / Truffel / champignons / linguini / saus Albufera

*

Peer / Millefeuille / karamel / vanille ijs

Of

Dame Blanche ‘’vanille ijs – warme chocolade – slagroom’’

Of

Kaasbord gerijpt door Cheese Masters Korboo uit Wemmel suppl € 9

3 gangen € 70 + € 30 met wijn, water en koffie