NOTENHOFMENU

Vitello tonato & langoustine

‘’kalfsvlees / tonijnsaus / olijven / parmezaan

*

Skrei / Hopscheuten / gepocheerd ei / crumble van Pata Grega / mousseline

*

Iberico Bellota kroontje

Pastinaak / worteltjes met komijn / jus met dragon

*

Crème brulée met zeste van yuzu

Of

Dame Blanche ‘’vanille ijs – warme chocolade – slagroom’’

Of

Kaasbord gerijpt door Cheese Masters Korboo uit Wemmel suppl € 11

4 gangen € 88 + € 38 met wijn, water en koffie