*Voor Kerstmis 24 & 25 december te bestellen voor 21/12 om 16u
*24 dec: tussen 12u00 en 15u30
*25 dec: tussen 8u30 en 11u
24 & 25 december
Aperitiefhapjes 3 pp
***
½ Kreeft op Thaise wijze met parelcouscous
OF
Terrine van ganzenlever / chutney van ananas & uien / rozijnentoast
***
Roodbaars / grijze garnalen / prei / dille / witte wijnsaus
***
Mechelse koekoek saus albufera
Witloof / appel / veenbessen / knolselder / kroketten
***
Dessert ‘Christmas’
4 gangen € 83
3 gangen € 65 Zonder Roodbaars
Per menu zorgen wij voor: Broodjes (2pp) – boter & Technische fiche
€ 24 6 Holle oesters ’Oesterij Grevelingenmeer’ reeds geopend / oesterbrood en citroen
€ 33 6 Platte o ers uit Zeeland ‘’0000’’ reeds geopend / oesterbrood en citroen
€ 22 Terrine van ganzenlever / chutney van ananas & uien / rozijnentoast
€ 25 Gerookte paling / Belle de Fontenay / rucola / zure room met truffelolie
€ 30 Handgepelde grijze garnalen / kropsla / ei / tomaat / mayonaise & cocktailsaus
€ 19 Carpaccio van rund black Angus / rucola / pesto / Parmezaan
€ 32 Halve Canadese kreeft ‘’Belle-Vue‘’ mayonaise / cocktail / kropsla / tomaat / ei
€ 19 Scampi (6 stuks) / Superano / appeltjes / witloof / currysaus
€ 25 Sint-Jakobsnootjes / spinazie / tomaat / saffraan saus
€ 20 Paling in ’t groen(kleinere portie)
€ 32 Halve Canadese kreeft / fijne groenten / botersaus met bisque en dragon
€ 34 Paling in ’t groen met frietjes
€ 35 Kabeljauw / stoofpotje van groenten / botersaus met kruiden / puree
€ 32 Scampi (10 stuks) / Superano / appeltjes / witloof / currysaus / linguini
€ 30 Fazant ‘’Fine Champagne’’ witloof / appel / veenbessen / knolselder / kroketten
€ 35 Hertenkalf / witloof / appel / veenbessen / knolselder / kroketten
€ 16 Kaasbord gerijpt door Korboo Cheese Masters uit Wemmel ( 5 soorten )
€ 10 Moelleux van chocolade ( warm ) / vanille saus en ijs
€ 10 Appeltaart ( warm ) / crème anglaise / vanille ijs
Doos van:
*10 grs € 18
*30 grs € 45
*50 grs € 72
*125 grs € 177
*250 grs € 348
Doos van:
*10 grs € 14
*30 grs € 38
*50 grs € 55
*125 grs € 130
*250 grs € 255