Kreeft & Sint-Jacobsnoot / parelcouscous / Oosterse vinaigrette
Of
Terrine van ganzenlever / crumble van Superano / ananas / uien / toast
*
*Schol / Mosselen / chorizo / panko / champignons / jus met vermouth
*
Fazant ‘’Fine Champagne’’ / witloof / veenbessen / appel / knolselder
*
Peer ‘’Fine bouche’’
Of
Dame Blanche ‘’vanille ijs – warme chocolade – slagroom’’
Of
Kaasbord gerijpt door Korboo Cheese Masterssuppl € 9
3 gangen € 72 *zonder schol + € 36 wijnen / water & koffie
4 gangen € 90 + € 45 wijnen / water & koffie
Menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel,
dank u voor jullie begrip